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比利时的手工制造

两大组织鼎力支持比利时能工巧匠的艺术事业及其无与伦比的手工制品,Hannah Lewis为您详述

专题文章

by Hannah Lewis

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“如今,人们又回到了对真品的求索中,再次为某件手工艺品、某种技艺的精通之道着迷。”Sofie De Ville如此评价“比利时手工制造”(HIB)背后的理念。这一项目由旨在支持和促进比利时创业精神的组织UNIZO发起,Sofie便是项目协调人。HIB旨在褒扬比利时“正宗、传统、优质产品的制造者”,并提供真品证书,将工匠品牌作为业内翘楚公开推广。可见,这样一种新兴趋势已经有组织地显现了出来:传统生产方法与真实手工记忆的结晶越来越受到消费者的青睐。

目前,约有400家企业自豪地佩戴着HIB徽章。从高级珠宝到手提包,从家居饰物到食品,HIB团队正在从各个领域发掘行家高手,而考核标准则十分严格。除了要求企业雇员少于20人之外,绝大多数产品必须为手工制造,且须具有“一定的实际效用,从而与艺术品区分开来”,De Ville解释道。她说:“有太多的传统手艺正濒临灭绝,”她和她的团队希望能扭转局面。

Niyona是首批贴上HIB标签的品牌之一。六年前,Jonathan Wieme和Nina Bodenhorst认为当年的皮制品市场“缺乏能提供专门技术、服务、透明度和品质的竞争者”,二人遂于布鲁塞尔创立了Niyona。“看到大部分著名的国内品牌都在海外制造,我们非常沮丧,” Wieme解释道。两人从小作坊起步,制作精美的皮包和小件皮制品。他们的技艺和专注很快得到了认可,该品牌也自此有了长足的发展,完成了许多引人注目的合作。

“现在有越来越多的人知道了HIB项目,也十分珍视它的存在,” Wieme说。对Niyona而言,这既是脱颖而出的关键途径,也是小企业的重要支撑——“大品牌从未像今日这般阔绰,小工匠则依然面临着生存问题。所以,为他们(小工匠)提供保护,想办法令当地正宗的手工艺引人注目,就成了一件无比重要的事情,” Wieme补充道。

HIB努力保护的不仅仅有年轻品牌。1987年,Wim Meeussen成立了自己的同名珠宝公司。作为一名出色的金匠,Meeussen不相信批量生产;他的每一件作品都是孤品,由他和团队亲手打造。他们的作坊就位于安特卫普精品店的楼上。“当今时代,人们寻找的是个性化的、独一无二的产品和体验,”这位设计师说道。这也是他所致力于提供的。他的珠宝用纹理和材料形成对比,既古典雅致,又个性十足,只有在他的店里才能买到。

Meeussen还推出了一项被他称作“一日金匠”的服务。顾客可以预约在作坊中与Meeussen及其团队共度一日,为定制品的设计注入个性化元素。“见证创作过程并成为其中的一部分,是一个人可以遇到的最私密、最个人化的经历,”他解释道。“在我看来,顾客们打开珠宝盒时的欢颜,永远是最激动人心的。”

在布鲁日,另一个组织正在为手工运动担当先锋:布鲁日手工制造(Handmade in Brugge)。其最成功的成员之一便是奢侈巧克力生产商The Chocolate Line。创始人Dominique Persoone将自己对可可的热爱转化成为事业动力,于1992年创立了自己的公司(他主动补充说,妻子Fabienne给予了他许多帮助)。The Chocolate Line的作品美味可口,不仅在国际巧克力大赏中屡获殊荣,更是当地人的心头好。

在Persoone看来,制作巧克力是一件十分严肃的事情。The Chocolate Line甚至在墨西哥的尤卡坦拥有自己的可可种植园。当地工人技艺纯熟,采用古老的有机方法收割可可豆。该品牌使用的蜂蜜,也是来源于自家养殖的蜜蜂;除了部分进口原料,所有成分都是由团队新鲜准备。Persoone认为,来自“布鲁日手工制造”这样的组织以及消费者的支持,对手工匠人来说十分重要。他发现,在现代,“世界成为了一个大型地球村。人们可以轻易地获得任何地方的任何产品。但多亏互联网,手工艺作品才得到了欣赏,让情况有所改观。”

这些团体的支持,帮助Persoone延续着自己的热情。当然,许多像他一样的人也是如此。“我还是不敢相信,自己真的在做这件事,”谈起The Chocolate Line的成功,他如是说道。那么,如果新客前来品尝他的可口作品,他会推荐别人尝试什么呢?他的选择是——亚洲彩屑巧克力(Asian Confetti)。“我爱亚洲风味:米醋、酱油……在巧克力中实现各种元素的平衡,是非常激动人心的事情。”这一款的味道确实颇不寻常——但我们保证,它绝对美味。

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