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汉堡城内最好吃的汉堡


环球蓝联小编带你了解汉堡城市与同名美食之间的历史渊源,为你盘点城内三家不容错过的汉堡餐厅

Yangzi Liang,

汉堡(Hamburg)这座城市和汉堡包(Hamburger)这款美食之间到底有没有联系?这个问题想必困惑过许多人吧!汉堡包的起源一直众说纷纭,其中大多数说法都表明汉堡包的确与德国汉堡有着千丝万缕的联系。

汉堡包的英文单词“Hamburger”其实是由汉堡城市的英文单词“Hamburg”衍生而来,意为“来自汉堡的人或物”,两者的关系就像热狗香肠“Frankfurter”和其产地法兰克福“Frankfurt”一样。

19世纪,生活在德国汉堡的人们常把碎牛肉做成牛排,配上酱汁一起食用,这种吃法被当时的德国移民和汉堡水手传入了美国,成为了一道著名菜肴“汉堡牛排”(Hamburg steak)。20世纪,美国人对“汉堡牛排”的做法进行了改良,加上两片圆形面包和一些沙拉调料,于是当今美式美食的经典代表——汉堡包就这样诞生啦!

因此,如果你来汉堡旅游购物,除了品尝当地特色美食之外,也不要错过了与这个城市颇有渊源的美味汉堡!环球蓝联小编为你盘点城内三家不容错过的汉堡餐厅。

Heimat Küche + Bar
Heimat Küche + Bar位于时髦嬉皮的汉堡港口新城25小时酒店(25hours Hotel Hamburg HafenCity) 内,毗邻即将竣工的城市新地标——易北爱乐音乐厅(Elbphilharmonie)。Heimat Küche + Bar装修别致,环境优雅,最主要的是菜品选择丰富,样样美味可口,招牌汉堡Heimat Burger更是让人回味无穷!

地址:Überseeallee 5, 20457 Hamburg
电话:+49 40 25 77 77 84 0
营业时间:周一至周日12:00至24:00

Brooklyn Burger Bar
从餐厅名称就不难看出,Brooklyn Burger Bar是一家美式风格的汉堡餐厅。创始人Jan和Steffen在一次纽约旅途中萌生了开设汉堡餐厅的最初想法,经过三年的努力打拼,终于开门迎客。Brooklyn Burger Bar店内装修颇具特色,质朴而怀旧。汉堡、啤酒和鸡尾酒是餐厅的主打,十余款经典汉堡选择和每月一款的精选汉堡让人垂涎。

地址:Alter Fischmarkt 3, 20457 Hamburg
电话:+49 40 34 99 48 66
营业时间:周一至周四12:00至15:00,18:00至24:00
                  周五12:00至15:00,18:00至营业结束
                  周六18:00至营业结束
                  周日不营业

The Burger Lab
2014年才创立的纽约风格汉堡餐厅The Burger Lab在短短两年的时间里就收获了许多赞誉。餐厅创始人Katherina、Benjamin和Jeremy不仅对美食怀着同样的热情,而且对烹饪拥有超高的标志。The Burger Lab的面包来自本地传统面包房Bäckerei Pritsch,酱料都是独家秘制,汉堡品种也是不断更新。

地址:Max-Brauer-Allee 251, 22769 Hamburg
电话:+49 40 41 49 45 29
营业时间:周一至周六12:00至营业结束
                  周日13:00至21:00

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