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感受汉堡最具活力前卫另类街区


汉堡这座商业要塞正历经一场文化复兴,其中的两片区域尤甚——Sternschanze和Karoviertal——将成为德国最有趣的购物区,在这里遍布着独立店铺、波西米亚酒吧与高档餐厅

Ruairidh Pritchard ,

自19世纪初以来,汉堡就一直是欧洲中部产业革命的源头。随着时间的推移,这座城市已成为欧洲大陆第二大港口,也被广泛认为是德国通往世界的中转站。如今,这座商业要塞正历经一场文化复兴,其中的两片区域尤甚——Sternschanze和Karoviertal——将成为德国最有趣的购物区,在这里遍布着独立店铺、波西米亚酒吧与高档餐厅。

Sternschanze位于市中心西北部,并已成为汉堡最具活力、最前卫的地区之一。自1980年代起 Sternschanze就一直被视为城中创新枢纽,其艺术氛围今日依旧浓厚,该区的街道间林立着独立精品店、临时商店、时髦酒吧与餐馆。这里吸引着汉堡最有创意的人群纷至沓来。

其中两名典型居民是Angelika Schulz与Peter Freese,他们花费数年在亚洲旅行,并于2000年回到汉堡开设了Sternschanze最引人入胜的店铺之一,Mala。贩卖各式进口家居服饰、珠宝与配饰的Mala非常本地化。“我们15年前开业,”Freese解释道。“当时居住在Sternschanze的人们并没有多少钱,都是一些体力劳动者、学生和艺术家。”自那时起,该区慢慢演变为一座创意与文化熔炉。“Sternschanze混杂着各种不同都市文化,”Freese继续说道。“这是个开派对的地方、美食聚集地,还是观光好去处;总之这里什么都有。”

另一处Sternschanze的热门场所是Altes Mädchen,城中最流行的餐馆之一。译为“老女孩”的Altes Mädchen得名于汉堡1950年代歌手Freddy Quinn的一首歌。虽然名字或与过去有关,但这家餐厅也是德国新兴的手工啤酒行业的中坚力量。

由朋友兼邻居Oliver Nordmann与Patrick Rüther共同成立的 Altes Mädchen,位于修葺一新的Schanzenhöfe市场大厅,致力于将啤酒重新带回当代德国美食的核心。“我们于2013年3月开始经营Altes Mädchen,Schanzenhöfe是绝佳选址,”助理经理Tina Küster表示。“这个区域历史悠久。五年前我们在这里开设了首家餐厅,Bullerei,况且Ratsherrn啤酒厂就在隔壁,我们确信这就是最理想的地点。”

Küster同时指出,该地区不拘一格的氛围也是其中一大考量因素:“Sternschanze是汉堡一处非常可爱、有趣的场所,这里有如此多不同的人群与文化,不同类型的商店和餐馆。每次你漫步于街道间,都可以找到一些新鲜的东西,每一个转角都是不同的。”

Sternschanze的东面是Karoviertel,一处较小的、传统工薪阶层聚集的住宅区,得益于城中持续的艺术热潮,最近也开始展现出与临近街区相同的创意精神。位于市中心与汉堡露天市场之间的这片区域——本地人称为“Karo”——至今仍保留着独特的乡村氛围。今日,这里聚集着高端定制店与成衣精品店,使其脱颖而出成为汉堡最时尚的区域。

Karoviertel最引人注目的店铺之一就是Garment。Kathrin Müller与Ullinca Schröder这对友人,分别是裁缝与舞台装设计师,他们在汉堡时尚和设计学院AMD相遇后创立了Garment。选择在Karoviertel开店是一个相当容易的决定。“这里有着极具创意、悠闲、活泼与开放的氛围,”Schröder解释道。“Karoviertel通常被称为小街区。这里不如Sternschanze那么拥挤,但绝不沉寂。这里最吸引人的是独树一帜的服装店,其中不少都是由时装设计师亲自经营的。“Garment是一个最好的例子,这里贩售忠于经典廓型、但不乏缤纷摩登的印花设计男装与女装。

旧与新的结合是Karoviertel周而复始的主题。虽然该地区拥有许多历史悠久的建筑,涌入此处的新商业为其平添几许摩登,同时进一步巩固了Karo新近获得的时尚地位。摩登裁缝店Herr Von Eden与热门美国品牌American Apparel,是该区域最新开幕店铺中的两间。

创造力和包容的精神在Sternschanze和Karoviertel同时可见,结合其自身的老城区魅力,这两个区域正帮助汉堡蓬勃发展为德国的新波西米亚核心。汉堡一直是德国通往其他地区的要道,然而随着其全新创意街区的复兴,这座城市已然成为值得花时间探索、而非简单途经之处。

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