Skip to Header Section

京都七家米其林三星餐馆

如果你想要去京都旅行,那请不要错过这难得的机会,体验视觉与味觉的双重享受

Amberose He

专题

by Amberose He

x

分享到微信朋友圈

Kikunoi Honten(菊乃井 本店) 日本菜

店主兼主厨村田吉弘祖先是丰成秀吉之妻的茶侍,他是这间创立于1912年家族经营餐厅的三代传人。餐厅由一口水井而得名,这口水井中的井水源源不断地冒出,就仿佛盛开的菊花一般,因此称之为“菊水之井”,村田家祖祖辈辈都从这口井取水做饭。餐厅除了位于京都东山之麓的总店是米其林三星之外,露庵分店和赤坂分店都是米其林两星。

人均:午餐套餐4,000-30,000 JPY,晚餐15,000-30,000 JPY,服务费15%
地址:〒605-0825京都市东山区下河原通八坂鸟居前下下河原町459
电话:+81 075-561-0015

Kichisen(吉泉)日本菜

吉泉的主厨谷河吉己9岁起就对烹饪产生了极大的兴趣,他来到京都研究日本的传统文化艺术,如茶道、花道、香道、书法、诗歌等。除了掌握传统日式宫廷风格的美食之外,谷河吉己还在继续探索新的领域,以现代的风格呈现出健康、精致、美味的新式怀石料理。吉泉的餐具选择也有着独特的美学视角。

人均:午餐套餐(除了4月与11月之外的工作日)8,000~12,000 JPY; 午餐套餐( 4月与11月的工作日与周末)10,000~30,000 JPY; 晚餐14,000~30,000;服务费15%;座椅费 1,000 JPY/人
地址:京都府 京都市 左京区 下鴨森本町5
电话:+81 075-711-6121

Kitcho Arashiyama Honten(吉兆 嵐山本店)

吉兆是日本最有名的传统怀石料理餐厅之一,创始人汤木贞一于1930年在大阪创立了“御鲷茶处吉兆” , 1948年,他继承了位于京都岚山的个人别墅,开设了“京都岚山吉兆”,如今吉兆在大阪、京都、神户、福冈和东京均有分店。汤木贞一对茶道有着深刻的理解,他热爱收集知名茶器,在大阪的汤木美术馆中收藏了他五十多年来收集的茶具。吉兆的每个餐具都经过精心挑选,与食物搭配得天衣无缝。

人均:午餐套餐43,200-86,400 JPY, 晚餐套餐 48,600-86,400 JPY
地址:〒616-8385 京都府,京都市,右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町58
电话:+81 075-881-1101
汤木美术馆
地址:〒541-0046 大阪市中央區平野町3-3-9

Chihana(千花)

成立于1946年的千花已成为祗园板前割烹料理的标准,专注于传统京都时令美食。2006年,千花创始人以82岁的高龄过世之后,他的长子永田雄义接管了餐厅,迄今已经连续7年荣获米其林三星。板前割烹料理指的是主厨在食客面前亲自料理食物,主厨会根据客人的不同需求为其打造独一无二的料理。

人均:午餐套餐10,000-40,425 JPY, 晚餐套餐 15,015-40,425 JPY
地址:〒605-0074 京都府京都市東山区祇園町南側584
电话:+81 075-561-2741

Nakamura(なかむら)

这家店起源于江户时代后期,当时的商人从若狭国将海鲜带到京都,开启了一个新的时代。店主Motokazu Nakamura是家族的第六代传人,店内菜式以当季新鲜食材为主,招牌菜有白味增杂煮和各式海河鱼鲜。

人均:午餐套餐16,200 JPY~21,600 JPY,晚餐套餐21,600 JPY~27,000 JPY,服务费15%
地址:〒604-8093京都市中京区富小路御池下ル
电话:+81 075-221-5511

Hyo-tei (瓢亭)

这间有着400年历史的老店,经历了几个世纪的风雨,仍然屹立不倒,现任亭主是第14代传人,因其精湛的京都料理而获得了非物质文化遗产的认证。店内的半熟蛋使用了祖传的秘方制作,土佐酱油配鲷鱼生鱼片也不容错过。

人均:午餐套餐20,222-36,928 JPY,晚餐套餐23,740-36,928 JPY,服务费15%
地址:京都府 京都市 左京区 南禅寺草川町35
电话:+81 075-771-4116

Mizai(未在)

未在提供怀石料理和会席料理,会席料理发源于十七世纪,从一开始的三菜一汤发展到如今的九菜三汤。未在的服务员经过严格训练,确保每位顾客在同一时刻受到同样的服务。每一道菜都会根据季节变换而做出调整,春季会有樱花茶,夏季会有梅子酒。需要注意的是,未知只提供晚餐,不接受信用卡付款,预约要至少提前一年。

人均:晚餐套餐35,000 JPY,包厢费用35,000 JPY
地址:京都府京都市东山区八坂鸟居前东入ル圆山町613
电话:+81 075-551-3310

点击了解日本购物退税信息

点击查看日本最新购物资讯

x

分享到微信朋友圈

相关内容