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东京美食猎奇Top5


说到吃,日本的最大资本在于为普通食客甚至美食冒险家提供了多种多样的选择。在如此多有趣的选择中,我们缩小了范围,列出了五种在东京最顶尖受欢迎的食物

Peter Simpson 编辑:Effy ,

河豚

河豚(四齿魨科)是日本最有名的佳肴之一。如果不是精心的准备,那这种食物做出来会虽美味但致命。在得到批准烹饪这种鱼之前,大厨们必须要获得特殊的许可——所以不用担心,你会享受到靠谱的款待。

Tentake, 6-16-6 Tsukiji, Chuo-ku, Tokyo 104-0045, +81 (0)3 3541 3881

荞麦面

这道薄切的荞麦面可以在东京的任何大排档以及菜单上找到。作为一道理想的快餐小食或者正餐的一部分,我们建议您尝试手工荞麦面,并搭配海胆,秋葵以及生洋葱一起来吃。

Honmura An, 7-14-18 Roppongi, Minato-ku, Tokyo 106-0032, +81 (0)3 5772 6657

章鱼烧

这道菜最早源于大阪,但现在它已是全国有名,而且成为了日本精萃的街边小吃之一。它是由弄碎的面团包裹着碎末状或颗粒状的章鱼做成,炙烤之后刷上一种特制的章鱼烧酱汁:必须一尝。

Garo, Nishiazabu Kinokuniya Building 1F, 1-12-4 Nishiazabu, Minato-ku, Tokyo 106-0031, +81 (0)3 3470 1171

寿司

即便如今你在大部分超市都能买到盒装寿司,但真正的寿司却从来都没有失去它独特的吸引力。你一定会想要找出一些这个城市里最出色的itamaes (寿司大厨),他们用最高级的鱼和大米,让你品尝到真正的寿司味道。

Sushi Mizutani, Juno Building 9F, 8-7-7 Ginza, Chuo-ku, Tokyo 104-0061, +81 (0)3 3573 5258

炸猪排

这道炸猪排是日本最受欢迎的美食之一。取决于你对猪肉切位的个人喜好,主要有里脊和腰肉两种选择。把猪肉覆盖上面包屑,油炸后配上各种作料,简单却好吃。

Maisen, 4-8-5 Jingumae, Shibuya-ku, Tokyo 150-0001, +81 (0)3 3470 007

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